北京是历史悠久、文化底蕴浓厚的城市,这里从金朝就有二锅头的酿造,其历史和北京城一样悠久,800年来经久不衰,一直是老北京爱喝的口粮酒。在北京众多的二锅头品牌里面,红星、牛栏山、永丰、京都府、福成等等,都是非常有名的,也是大家爱喝的。
到过北京的都知道,二锅头是当个人喝酒最认可的品牌,无论胡同的大爷,还是开奔驰的老板,平时在家喝酒就是二锅头,不过要是赶上请客喝酒,老北京请客就会有一个“怪象”,老北京人这时会低不碰二锅头,高不见茅台,特别喜欢这5款。一起来看看对不对吧。
1、燕京啤酒
老北京喜欢喝啤酒,尤其是顺义酿造的燕京啤酒,过去吃了啤酒品牌很多,后来都陨落了,只有这款经久不衰到今天,而且品牌口碑评价极高,酒品多少年一直不变,过去一瓶绿瓶啤酒一元钱,如今过了30多年价格也才3元左右,这算是良心售价,其它产品售价早就翻了好几倍。
2、国康1935
老北京人请客喝酒爱面子,廉价的二锅头自然拿不出手,而高端名酒他们刚不太在乎,北京这边请客用酒都是好喝实惠上档次,这款53度酱香型深得他们认可,酒局聚餐经常会饮用,此酒是贵州品牌,也是茅台镇酿造,而且酒厂还是老企业,建厂已有32年,市场评价有口皆碑,酒品不亚于千元名酒。
行家对这款好酒都是尤为认可,优质的酒品是其红到今天的核心,而茅台镇则是就是抱着的因素,产地拥有独特的气候环境,酿酒要结合季节变化,通过12987坤沙大曲工艺酿酒,耗时一年的时间,用于酿酒都是用糯高粱,小麦高温制曲,酿酒完成还要5年窖藏。
北京酒友特别会品酒,能被他们看上绝对是酒品彰显,保障酒品的还有10年基酒的调酒,这也是酒厂32年酿酒实力,库存基酒超过万吨,喝着这款酱酒都是夸赞,酱香突出纯正,口感勾调后更佳协调细腻,老酒窖香突出,回味满满都是粮食的清香。
3、汾酒
北京这边不仅请客喜欢汾酒,日常也是爱喝,汾酒是山西名酒,北京这边之所以青睐,主要是很多老北京祖籍都是山西的,当年都是从大槐树分家来到北京定居,如今北京很多老村子都有几棵百年以上的大槐树,这就是他们思念老家种下的,而汾酒也是他们对老家的思念。
汾酒有很多系列,在北京最受欢迎的是青花20,几百元一瓶北京酒友不在乎,喝的就是感觉,有时候哥们一起喝酒,黄盖汾酒也是他们爱喝的,普通宴请也有喝老白汾的,总之汾酒深得四九城的酒友青睐。
4、泸州老窖
北京请客也爱喝浓香酒,而这种香型我国最佳产区在四川,四川核心在泸州,泸州老窖又是当仁不让的大品牌好酒,关键它旗下有几款好喝实惠的美酒,北京爷们请客爱喝头曲,也有喜欢蓝花瓷,高端宴请一般就是国窖1573,泸州老窖好喝产地是一方面,关键酒厂工艺有保障,窖池都是百年传承的。
5、雪花啤酒
这二十来年,北京这边请客经常也会喝雪花啤酒,这款曾经是沈阳特产,如今是北京华润旗下品牌,雪花啤酒口感品质不输任何一款,而且价格更实惠,勇川天涯和纯生都是受欢迎的系列,喝着口感普通比利时啤酒风味一样。
以上就是老北京请客喜欢喝的5款酒,有你爱喝的吗?
