新鲜冬虫夏草是一种珍贵的药材，含有多种活性成分，具有丰富的营养价值。且根据研究表明，虫草它有着免疫调节、抗氧化等多种功效。那么，如何正确食用新鲜冬虫夏草才能更好的发挥其营养价值呢？
新鲜冬虫夏草怎么吃最好？
一、新鲜冬虫夏草可以用来泡茶喝
可以直接用热水泡虫草，或者是拿枸杞、西洋参等食材一起与虫草煮茶喝，使其有效成分释放出来。这样喝既能享受到虫草的香气，也能摄入其中的有益物质。
二、新鲜冬虫夏草也可以用来炖汤
将虫草和其他药材，比如鸡肉或者鸭肉、枸杞、红枣等，一同放入锅中，加入适量的清水，慢炖1~2小时，使其药效充分溶解。这样炖制的汤品不仅口感醇厚，更能使虫草的营养成分得到充分释放。
三、新鲜冬虫夏草可以食用时配以其它食材一同烹饪
例如可以将虫草与鸡肉、鱼肉、瘦肉等搭配，制作成炖菜或炒菜。这样不仅能增加菜肴的口感和营养价值，还能使虫草的特殊风味得到完美展现。
另外，虽然新鲜冬虫夏草具有很高的营养价值，但食用时也需注意适量。虫草属于滋补类药材，过量食用可能会给身体带来负担。一般情况下，每次食用的虫草量应控制在3-5克左右，不宜过多。
新鲜虫草的营养价值：
新鲜冬虫夏草含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分。其中，氨基酸是构成人体蛋白质的重要组成部分，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。而多糖则能提高机体抗氧化能力，减轻炎症反应。此外，虫草中还富含锌、铁、钙等微量元素，有利于补充机体所需的营养物质。
综上所述，新鲜冬虫夏草具有丰富的营养价值，通过合理的食用方法才能更好的发挥其功效。不论是泡茶、炖汤还是烹调，都可以根据个人口味和需求选择适合的食用方式。但需要注意的是，一定要控制好每次的食用量。
