闽西
福建古汀州府八县全境的区位名称
闽西是一区位名称，即福建古汀州府八县全境，今“客家文化（闽西）生态保护实验区”。
闽西的字面意思指福建省西部，自古以来皆指代福建省汀州府八邑地区，即如今的国家级“客家文化（闽西）生态保护实验区”。
闽西中央苏区是中央革命根据地的核心组成部分，也是福建客家人的主要聚集地、发祥地，被世界客属誉为“客家祖地”，通常与赣南、粤东、闽西并称“”客家金三角”。
闽西是客家民系和客家文化的主要发祥地，客家先民都把闽西作为告别中原文化旅程的终点和成为客家人的起点，闽西由此成为播迁至海内外亿万客家人敬仰的“客家祖地”，千年汀州府所在地长汀县因此被尊称为“客家首府”，福建汀江被尊称为“客家母亲河”。
闽西历史上的“古汀州府八县”，现为地级龙岩市管辖的长汀、永定、上杭、武平、连城以及地级三明市的宁化、清流、明溪等八县，是客家文化形成发展传播的原乡故土，在这个独特的文化生态区内，自唐宋以来形成了基本一致的方言、民俗、宗族、民间艺术、民间信仰等客家文化，是闽粤赣边客家文化生态的核心区，是客家文化（闽西）生态保护实验区的保护范围。
历史沿革
闽西历史悠久，从发现的旧石器时期到新石器时期的过渡阶段的文化遗存看，早在一万年前，闽西就有人类生息繁衍；西晋太原三年（二八二年），置什罗县。
闽西景色
这是闽西省史可查最早设置的县，属晋安郡所辖；唐开元二十四年（736年）设汀州，辖长汀、什罗、宁化三县，从此闽西开始大步迈向汉化的进程。明成化六年（1470）析清流、沙县、将乐、宁化县地置归化县（隶汀州）。
上杭，永定，连城，武平，长汀，清流，宁化，明溪八县从人文和资源而言，是海内外客家人的祖地，是中国著名的革命老区，又是福建省重点侨区、林区、矿区和旅游区。
文化
汀州八喜馆
历史
福建客家人大量是唐宋以后陆续从河南、安徽等地迁入的，主要分布在闽西的长汀、宁化、武平、上杭、永定、明溪、清流、连城以及漳州市的平和、南靖、诏安等地。客家在家族制度、婚丧喜庆、生活习惯等方面都以中原汉人风俗为基础，吸收融合多处迁移地和闽西土著的习俗，形成独特的风俗。
闽西客家人的婚礼多在夜间举行，奇特有趣。入夜，男家的迎亲队伍才能抵达女家。女方把家中灯火全部吹灭，要等男方进门用带来的灯火将女家灯火点亮，新娘才能出门。出门前新娘要站在画有八卦太极图的米筛中，脱去旧鞋换上新鞋，称“过米筛”，象征辞故土创新业。接着，新娘由父亲背出家门，上车（古时用轿）后娘家人把水泼到车上，表示“嫁出去的女，泼出去的水”，在夫家扎根。新娘上车时要放声恸哭，表示舍不得离别父母，有孝心，婚后有好运，称作“哭好命”。
不管路近路远，新娘都要在天亮前到达男家。路上还要避免和别的迎亲队伍相遇而冲喜，一旦遇上，两个新娘就要互相交换手帕以示友好。到男家后，新娘由一个多子有福气的妇人端着盛有柑桔的圆盘（寓甘甜、吉祥）牵引下车，跨过燃烧着木炭的火炉进门，以示带来兴旺。并用米筛遮其上方或踩在脚下，叫“遮米筛”，意为夫唱妇随；也有改用雨伞遮住，慢步入门。新郎新娘进入厅堂拜堂，男家便开始宴请亲朋。宴席上母舅坐在首席上位，上菜时唱道“食鸡，新郎新娘好夫妻”；“食猪心，全家结同心”；“食猪肚，子孙大起步（有出息）”等，母舅挟菜后众人才能动手。
节日
客家人岁时节令繁多，一年有大小35个，如大年初一，客家人先要祭祀祖先，再到庙堂进香，在说话做事上也有许多禁忌；初二起有“新正祭墓”的习俗，各家各户备上三牲、香烛上祖坟祭扫；初三是“穷日”，一般不出门；初五“开小正”，开始生产经营活动；初七，妇女们早出采集菠菜、芹菜、茴香、葱蒜、韭菜、芥菜、白菜等7样菜，共煮而食，以求勤劳聪明、发财得利；正月十五，庆元霄，“开大正”，各行各业全面恢复正常。此外，还有五月初七，木匠师傅纪念巧圣先师诞辰；五月十三日，经商者纪念关帝诞辰；七月七日，供奉织女“七星娘”；八月十五，中秋节妇女请“菜篮神”、扫帚神、笠神、桌神等；九月十三日，铁匠祭祀炉公先师；九月十四日，泥木匠祭祀柯叶先师，等等。
闽西
客家人非常重视聚族而居的传统。大型的、封闭式的土楼最集中地反映了他们同族聚居的特点，一般土楼的平均居住人口都有上百人。
饮食
客家擂茶
客家食文化的一个突出特点是菜肴丰盛、浓郁，节日时特别是过春节，家家都少不了煮一大锅焖猪肉；类似的大锅菜还有酿豆腐、酸菜笋、红烧狗肉等。菜肴中多用笋，历史上客家人还研制了各式各样的干菜，如武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、连城番薯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、明溪肉脯干、清流笋干等，合称闽西“八大干”。因这些地方古属汀州，故又称“汀州八干”或“汀州八大干”。传统的民间宴席流行“八大碗”、“五大盘”。头碗菜一般都是酿豆腐，传说乾隆皇帝爱吃酿豆腐，所以这碗菜在这里被称为“皇帝菜”，身价倍增，非头碗上桌不可。
擂茶是客家的特殊饮品。据说起源于商代伊尹发明汤液后的药饮，现以客家祖地石碧一带为正宗。擂茶制作是将茶叶、曲、盐一同放入陶制的擂钵内，用樟、楠、枫、茶等树木制成的擂持擂制成茶泥，加上香料、食品，注入沸水盖好，几分钟后即可食用。配料多样，日常食品都可使用，分为荤茶、素茶、药茶、主食茶、辅食茶、自用茶、待客茶等。特点是茶味郁香，清心爽口，既是饮料，又可当饭。
音乐
一番又一番，演奏和谐盛世的欢乐，所有的苦难已从丝弦上，轻轻地拨落，而全部幸福，正从心底里，汩汩地涌出……金秋十月，闽西客家艺术团在世界文化遗产永定客家土楼“振成楼”为游客表演闽西客家十番音乐，博得游客阵阵掌声。
闽西客家十番音乐，2006年被列为首批国家级非物质文化遗产。“十番”又称“客家十欢”“打十般”“十样景”“集欢”“国乐”“十班”“集番”“协番”等。之所以称为“十番”，是因为乐队演奏时使用二胡、吊规、椰胡、板胡、月琴、三弦、扬琴、琵琶、竹笛、唢呐等管弦乐器及板、堂鼓、堂锣、小钹、碰铃等打击乐器共10余件，“十”是泛指，并非一定是10人演奏10件乐器。乐队的组合，除二胡、扬琴、月琴、竹笛及小锣鼓钹等主奏乐器必须外，其余则根据乐队所拥有的掌握乐器的人才不同而有所增减，可七八人，也可十五六人。
它是一种民间音乐，原用工尺谱记录，不能演唱，但可以吟诵，以行进式演奏为主，主要用于祝贺迎亲、寿宴、生日、金榜题名等喜事。
据有关史料记载，“十番”在闽西至少已有600多年的历史，主要流传于闽西客家的永定、长汀、连城、上杭、武平等县，深得群众喜爱，不论城镇和乡村，几乎都有演奏十番音乐的班社，多为业余自娱自乐的组合。革命战争年代，一批文艺工作者用“旧瓶装新酒”的形式，用闽西人民喜闻乐见的十番乐曲，填上革命新词，如广为流传的歌曲《送郎当红军》用的就是十番音乐的曲调等，用以宣传革命道理，鼓舞群众斗志，发挥了很大作用，成为中国民族民间传统文艺与革命斗争紧密结合的成功范例，也为闽西客家十番音乐增添了灿烂光辉。
服饰
客家妇女的凉帽也有1000多年的历史。这是一种独特而别致的圆形斗笠，用薄薄的蔑片或麦秆编成。斗笠的顶部缝有布块，有的还绣着花（多为梅花）；边沿四周，除正面外，还垂挂着5寸来长色彩不同、折叠均匀的布。年轻未婚的姑娘们要在垂布的两端编织两条五颜六色的彩带，所以，由此就可以看出客家姑娘是否有了婆家。这种斗笠特别能遮阳，笠沿垂挂的色布和飘带还能招来丝丝微风。
客家人习惯称之为“凉帽”，仍为永定、武平、上杭、长汀等县的许多妇女所喜欢。
汀州古城
客家首府——汀州府
汀州古城，位于福建长汀，地处武夷山脉南麓，南与广东近邻，西与江西接壤，为闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲，被称作“福建西大门”。
汀州古城，是国家历史文化名城，世界客家首府，国家AAAA级景区，唐代福建著名的五大州之一。建于唐·开元二十四年〔736年〕。
汀州古城
1994年，被授予国家历史文化名城称号，福建四大名城之一。被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜,不减江浙中州”[1]。被誉为八闽客家首府，2004年，中国烹饪协会授予长汀县“中国客家菜之乡”称号，荣膺“福建美食名城”。距长汀南站7公里，厦门高崎国际机场约281.9公里；319国道、534国道，省道205贯穿全境，赣龙铁路、赣龙铁路复线穿境而过，交通便利快捷。
永定土楼
永定土楼是东方文明的一颗明珠，是世界上独一无二的神话般的客家民居建筑，是世界建筑的一朵奇葩，以她悠久的历史、独特的风格、特别的建筑艺术为世界所惊叹。
永定土楼有圆楼和方楼两种。全县有圆楼360座，方楼4000余座。
圆楼象地下冒出的“蘑菇”，又如“飞碟”，冷战时被西方国家认为是无数的核反应堆。
土楼闪耀着客家人的智慧，她有多种功效：防震、防火、防御，通风采光良好，冬暖厦凉。
连城冠豸山
冠豸山为国家级重点风景名胜区，位于连城县城东1.5公里.平地拔起，不连岗以自高，不托势而自远，外直中虚、山清水秀，与武夷山并称为"北夷南豸，丹霞双绝"。景区面积123平方公里，核心景区53平方公里。由冠豸山、石门湖、竹安寨、旗石寨、九龙湖五个游览区组成。冠豸山形如莲花，又名莲花山。因海拔最高的灵芝峰和五老峰，组成拾似法官头上戴的惠文冠，又叫"獬豸冠"，故名冠豸山。
冠豸山开发始于宋元年间，在石门湖筑亭建阁，植以松竹、成为吟诗斗酒之地。元朝至正年间，县尹马周乡率千人拓宽上山石磴，建书院楼阁，标全山十三景，到了明代，垒城开池，筑南北堑关墙，凿石磴，建书院，成为闽西"上游第一观" 冠豸山风景秀丽、苍玉峡逶迤而入，一石若悬，流水潺潺，松风亭建在半山巨石之上，游人在此倾听涛声，欣赏吐红杜鹃，分外悦目赏心，走过有惊无险的丹梯云栈，穿过"云嘱"堑门，便是高壁峭立，独开一面的"滴珠岩"，上有明代名儒黄公甫题刻的"冠豸"两字，字经数尺，苍劲雄健。旁有乾隆翰林朱阳镌刻的"上游第一观"五字，是为闽江、九龙江、汀江发源地之一的佐证。
芙蓉坡上下有历代所建书院十余座，现存修竹书院，五贤书院，东山草堂等。东山草堂内有清代《四库全书》总篡纪晓岚所题"追步东山"以及民族英雄林则徐所书"江左风流"题匾，评为中华名匾。过金字泉，便是五老峰和灵芝峰两峰峪谷形成的长200米的一线天，中有撩人遐思的玉女池，在"白云深处"登五老峰，可眺望城区风光，只见楼宇林立，田畴如画，九曲文川，缭绕如练，尽有"千峰历落双眸下，九曲潆洄一掌中"之感。五老峰下是"天上来"、"林赤章谈书处"，周围有弥勒伴观音、沃泉岩、老虎岩、观音谷等景点。灵芝峰下有灵芝庵，唐代欧阳仙炼丹处，雪洞。至后山可见项南所题"万斗朝峰"，在此可见高30余丈的"照天竹"当地称为"马锥石"，现代人文谓之为"生命之根"，其旁有山泉琮琮的莲花洞，身姿绰约的五姐妹石，在寿星峦顶有长亭，有著名书法家罗丹所题"人长寿"石刻。石门湖古时为连城八景中的"石门宿云"。七十年代在此筑坝建湖，形成一个山水相溶，水天一色的新景观，登船可览翠岛，疯增戴帽、莲花峰、双乳峰、千瀑岩、河马饮泉、大象戏水等景点，还可见湖一石 上似形女阴的被称为"生命之门"的大自然绝作。
九龙江
在香兰亭弃舟上岸，经"三叠泉"便可览"桄榔幽谷"在必达亭可观看高空飞车表演。竹安寨，位于冠豸山右侧，与冠豸山山体相连，这里集雄、奇、险、绝于一体。踩踏有声，山体完全悬空的315级的摩天岭，有马头山、雄鹰展翅、寿星岩，永不干涸的天地，水门墙、双剑峰，三屏峰等景点。
梅花山
梅花山自然保护区位于武夷山脉南端与博平岭间的玳昌 山麓，上杭、连城、新罗三县（区）的毗连地带，俗称"梅花十八洞"。这里山峦耸峙，绿海无边，层林叠翠，荟萃了了许多珍贵的生物资源与物种，有"神奇的宝山""动植物资源基因库"之美称。该自然保护区1992年列入世界A级自然保护区，1993年加入国家人与生物圈保护网络，1994年列入中国优秀保护生态系统名录和森林生态系统优先保护区名录。据科考资料初步统计，保护区仅维管束植物有近2000种，有杜仲、建柏、马桂林、凤光木、长苍铁杉、穗花杉、半枫荷、沉水樟等珍稀树种；有三尖杉、红豆杉、钟萼木、黄杨木、紫心木、南方铁杉等名贵树种，还有65种竹类，大量珍贵药材、珍稀野花卉等。
梅花山自然保护区
梅花山优越的森林生态环境，为野生动物的生长繁衍创造了得天独厚的条件，成为"野生动物的避难所""天然动物园"。这里有兽类100多种，鸟类300多种，两栖类30余种、爬引类60多种，山溪鱼类36种，浮游动物近百种。有华南虎、金钱豹、云豹、羚羊、黑鹿、黄腹角雉，白劲长尾雉和蟒蛇等国家一级保护动物。龙岩市委、市政府对梅花山的旅游综合开发高度重视，建立梅花山旅游经济综合区。1998年月月成立中国龙岩梅花山华南虎拯救中心，并在上杭县步云马坊的茶盘洞建立华南虎虎园。虎园内还配套设立"蛇园"和"猴园"。
七峰山
七峰山地处上杭县城北郊，距城4公里。这里四季如春，万木竞秀。上杭县志载："杭川钟灵毓秀之山，此为第一"。修建了露天坐佛、九松亭、赏景台、福寿亭、敬师厅、春晖阁20多个景点，其中如来坐佛，外观是佛，内为高23米五层的建筑，一层为佛堂，二层为佛经阁，三层为迎宾厅，四、五层为佛像头部，整座佛像高大雄伟，是福建第一座大型佛阁。
中华山
中华山位于连城县新泉乡马背村。中华山性海寺始建于明洪武四年，是八闽名刹之一。中华山性海寺，四周树木苍翠，绿竹掩映，环境幽静。性海寺占地4000多平方米。寺观建筑有天王殿、供奉四大天王，内有放生池，中有拱桥直通大雄宝殿，殿深14米，宽18米，正中供华严三圣，形象壮丽雄伟。大殿左右为钟鼓楼及法堂、宿舍。大殿后为藏经楼。中华山性海寺是"农禅并重"的典范，倡扬"一日不作，一日不食"的百丈遗风，在周围几十里山地各植有油茶林3000多亩及桃、李、梨、桔等各种果树和花卉，香客不断，在海内外颇有影响。
武平狮岩
狮岩位于武平县岩前镇，属石灰岩溶洞地貌，因形似狮得名。狮岩古称南安岩，曾列入中国 名胜词典。登狮岩，入主洞口，便是古佛殿，正中供奉三尊定先古佛。前一尊是台湾淡水镇鄞山寺送来的。岩壁上刻有北宋丞相李纲所题的"灵洞水清仙可仿、南安木古佛洞居"，洞两旁立着护法神。洞右侧供的是一丈多高的如来佛，洞左侧供的是"水德参天"和妈祖。古佛殿后有一曲径，经过"通天第一洞"，阵阵凉风袭人，洞内有许多大自然造化的石狮、石象、石猴、石龟等，岩顶上刻有"人世篷壶"四字，相传是乾隆皇帝所题。出了岩洞，左可通观音宫、何仙姑宫、七圣宫，右可通财神宫、药王菩萨宫、天上圣母宫。山麓为均天寺。狮岩山顶，古树参天。狮岩前有一天然泉水湖，称"蛟湖"，清澈如镜，有"蛟潭涌月"之称。
虎豹别墅
虎豹别墅在永定下洋镇中川村，是著名爱国侨领胡文虎先生于1946年冬，耗资34万港元兴建的，这是胡文虎先生生前建造的三个别墅之一（其余二个在新加坡和香港）。
虎豹别墅系土木结构，部分用砖、钢筋结构，三层气势雄伟。经胡仙博士修复一新，李鹏题词，辟为纪念馆，1991年3月列入省级文物保护单位。
古田会议址
古田会议址位于上杭县古田镇社下山西麓。会址始建于清末公元1848年，称廖氏宗祠，又名万源祠。1917年创办成"和声小学"，1929年5月，红四军进入古田后，更为名"曙光小学"。1929年12月28日至29日，中国共产党红军第四军第九次代表大会在此召开。主持出席会议的有红四军前敌委员会领导人毛泽东、朱德、陈毅等，红四军各级党代表，士兵代表和地方党组织的代表，妇女代表等120多人出席会议。1961年3月，国务院公布古田会议址为国家重点文物保护单位。1986年8月，被列为福建省十佳风景区之一。
李氏大宗祠
李氏大宗祠坐落在上杭稔田乡官田村河谷盆地，四面环山叠翠，黄潭河蜿蜓而过，风景十分秀丽。李氏大宗祠系三进四直，砖木结构建筑，计有三个大厅，大小客厅26间，住房104间，占地5600平方米。正面牌坊式楼门上刻着"恩荣"两字，两边对联是："丞相将军府，忠臣孝子门"。在正大门左右两边各开一个圆门和耳大门，中厅三对青石柱擎着雕梁画栋、左右两壁临摹文天祥手书"忠孝""廉节"四个大字，刚劲有力，均畅宏浑，正厅前的屏风上刻有明代名儒所撰写的《李氏火德翁传》。宗祠结构严谨，气势非凡，充分体现了客家家法制度的建筑艺术，在八闽极为罕见。李氏大宗祠始建于清道光16年，是为纪念其入闽始祖李火德而建筑的。从李火德入闽至今800余年，其后裔遍布闽、台、粤、桂、赣及东南亚各国。海外到此寻根谒祖的络绎不绝。现列为省级文物保护单位。
客家祖地宁化石壁
客家祖地
石壁村位于福建省三明市宁化县西，闽赣边界武夷山的东麓，距县城25公里，现属禾口乡（1993年改名为石壁镇）的一个行政村，是一片比较开阔的盆地，历史上森林茂密，从远处望去，像一堵绿色屏障，由此得名玉屏。唐中叶更名为“石璧”，五代再改“壁”，后又改今用之“碧”。古称“石壁”即指村落，又指地域，包括了周围的一些村落，石壁是个中心，是这些地区的代称。
宁化石壁村是闻名海内的客家祖地。
椐中国《何氏族谱总谱》记载，辛亥革命元老、中国现代教育奠基人何子渊为宁化石壁南迁梅州，何氏开基祖--念四郎公(源美公)之19世孙；唐宋以来，每逢清明、重阳两节，世居潮梅的何姓后人及其他各姓的客家后裔代表都会跋山涉水回到客家祖地“石壁”寻根问祖，祭拜祖辈，盛况空前。
石壁村
人物
在闽西有诸多姓氏，主要的有陈、 李、 张、 傅、 江、 邓、 谢、 徐、卢、 赖、 梁、 黄、 丘、 曾、赵、钱、孙、周、吴、郑、王、冯、诸、卫、将、沈、韩、扬、朱、秦、尤、许、何、吕、施、 古 郭 林 胡 刘 连 罗 彭等。
闽西是著名的革命根据地，是中央苏区的重要组成部分。本世纪20年代至30年代，毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈毅等老一辈无产阶级革命家曾在这里从事伟大的革命实践。在血与火的考验中，几代闽西儿女在党的领导下茁壮成长，他们中不少人成为党和军队的高级领导，如原全国人大常委会副委员长张鼎丞、陈丕显，全国政协副主席杨成武，空军司令刘亚楼等，从而谱写了闽西历史以来最辉煌的篇章。
闽西还是海内外客家人的祖地，是历史上客家民系形成的舞台，也是福建省客家人最多最集中的地区。改革开放以来，随着闽西基础设施和交通条件的改善，以及对外开放力度的加大，每年都有成千上万的海内外客家乡亲前来寻根谒祖、旅游观光和投资建设。
闽西又是福建省的著名侨区，主要侨乡为永定县和新罗区。明代中叶，本市就有人飘洋过海，前往异国他乡谋生发展。全市有台港澳同胞及海外侨胞约100万人。并涌现了著名的爱国侨领“万金油大王”胡文虎、“锡矿大王”胡子春、教育家等等。在新一代侨胞中，有些已是当今东南亚地区政界、商界的知名人士和实业家。闽西侨胞素来爱国爱乡，关心桑梓建设，热心家乡公益事业，在家乡投资办厂，为家乡的繁荣作出了巨大的贡献。
