承包工程项目的方法主要有以下几种：
总承包
建设全过程或其中某个阶段的全部工作由一个承包单位负责组织实施。这个承包单位可以将若干专业性工作交给不同的专业承包单位去完成，并统一协调和监督它们的工作。
分承包（分包）
承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程，在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。
联合共同承包
大型建筑工程或结构复杂的建筑工程可以由两个以上的承包单位联合共同承包。共同承包的各方对承包合同的履行承担连带责任。两个以上不同资质等级的单位实行联合共同承包的，应当按照资质等级低的单位的业务许可范围承揽工程。
通过招投标程序承包
承包人通过招投标程序参与工程项目的投标，中标后与发包人签订承包合同。招投标程序包括招标人准备工作、编制资格预审和招标文件、发布资格预审公告、发售招标文件及答疑、接收投标文件、抽取评标专家、开标、投标文件评审、定标、发出建设工程中标通知书和退还投标保证金等步骤。
通过非招投标程序承包
直接签订承包协议的方式，通常适用于一些特殊情况，如紧急项目或特殊合作关系。
资质要求
无论是总承包、专业承包还是劳务承包，都需要具备相应的资质。没有资质的单位是不允许承包工程的。一些单位可能会通过借用资质挂靠的方式承包工程，但这需要支付管理费，并且存在法律风险。
承包方式的选择
根据工程的特点和需求，可以选择不同的承包方式，如全包、半包和清包。全包是包工包料，半包是包工部分包料，清包是包工不包料。
国际工程承包
对于国外工程，承包人需要先了解相关工程数据，进行投标，议价谈判，并签订承包合同。承包国外工程前，企业需要组建一支国际型、技术型、创新性、复合型的管理团队，并且要了解相关国家的法律法规和工程标准。
建议：
承包工程项目前，务必了解相关法律法规，确保具备必要的资质。
通过招投标程序承包工程，可以确保公平、公正，并且有利于控制工程质量和进度。
根据工程特点和需求选择合适的承包方式，以降低风险和成本。
在承包过程中，要加强合同管理，明确各方权利和义务，确保工程顺利进行。
