饭店发工资的方式主要有以下几种：
现金发放
每月固定日期（如每月1号）以现金形式发放工资，由财务和店长共同发放。
未领工资的员工会收到工资领取表，由店长核实后开具工资领取确认单，员工凭此单和身份证原件到财务领取工资。
银行卡发放
较大规模的饭店可能会选择通过银行卡发放工资，这种方式更为省事。
支付宝或微信转账
有部分老板可能会通过支付宝或微信转账的方式发放工资，但这种方式相对较少见。
疫情期间的特殊发放方式
疫情期间，若店铺停工在一个工资支付周期内，应按劳动合同规定的标准支付员工工资。
超过一个工资支付周期的，若员工提供了正常劳动，企业支付给员工的工资不得低于当地最低工资标准。
若职工没有提供正常劳动，企业应当发放生活费，生活费标准按各省、自治区、直辖市规定的办法执行。
建议
选择合适的发放方式：根据饭店的规模、经营状况和员工需求，选择最适合的工资发放方式，如银行卡发放可以节省时间和人力成本。
确保合规性：无论采取何种发放方式，都应遵守当地的劳动法规和财务规定，确保合法合规。
优化工资发放流程：对于现金发放，应建立完善的领取和保管流程，避免重复签发和现金丢失。对于银行卡发放，应确保员工个人信息的安全和准确。
考虑员工便利性：在疫情期间，应尽量提供便捷的发放方式，如线上发放工资明细，减少员工聚集和接触。
