酒已泡好请你来喝！自制4种夏日水果酒||适合泡果酒的季节
打算给我的酒墙增添点春天的味道
这个季节我喜欢的水果有好多
趁它们新鲜的时候灌醉，做成好喝颜值又高的水果酒！
果香酸甜混合日渐浓郁的酒香，真的很惊艳！
喜欢的姐妹一起来试试吧
容器选择
泡酒的罐子选择可以密封的玻璃罐，煮后晾干消毒好，完全晾干，保证罐内无水无油，泡酒前用高度酒精再涮一下罐子即可
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▫️水果选择
酸甜口味的水果泡出来的口感更丰富，比如这个季节的青梅，凤梨；
樱桃和草莓口感偏甜一些，喝的时候也可以加点柠檬片，完全看个人喜好啦～️
水果挑选时要去掉坏果，完全洗净，完全擦干或晾干，去蒂去壳
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▫️酒&糖
我用的是纯粮食酒，口感绵甜细腻 不会掩盖掉果香
糖我用的是黄冰糖，保留了更多的甘蔗原味，也更容易上色
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▫️泡酒比例
水果和浸泡酒的比例是1:1✅
冰糖的量可以根据水果的酸甜程度略做调整
以青梅酒的口味为例，水果：酒：冰糖的比例可以按照1:1:0.5✅
甜度高于青梅的水果，冰糖就可以适当少加一些
所有的准备工作备好，就可以准备泡酒啦！
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一层水果一层冰糖铺满，拍照比较好看
最后装到9分满左右就差不多了，不用放气也不会炸开
最后加入酒盖好盖子，放置避光的地方保存就可以了
一般水果泡1-3个月就可以了，泡青梅酒泡半年左右为佳
等到时间后，加点冰块或冷藏过的苏打水，微醺不上头真的好好喝
